Bolo Da Avó Lena - A Receita

Hoje foi dia em família e tivemos mais uma vez o mimo da avó Lena: o já conhecido e aclamado bolo de côco. Nāo é um bolo qualquer... Eu que nem gosto de côco sou fā número um deste tāo apetecido mimo. Grávida nāo posso dizer que tenha tido desejos... Mas posso garantir que tive "ataques gulosos" sempre que ouvi falar desta estrela de côco. Foram várias as fatias de vários exemplares que comi ao longo dos nove meses. A gravidez acabou e... o bolo de côco ficou... Os "ataques gulosos" também.

Como antes prometi aqui fica a receita que pedi expressamente à avó Lena para aqui partilhar seja com filhos, māes, pais ou avós. Uma maravilha. Um bolo 5 estrelas •••••

Bom Apetite,

Deseja a Avó Lena e eu, claro...

Ingredientes:

4 ovos

Peso dos 4 ovos em açúcar

Peso de 3 ovos em margarina e farinha

2 colheres de sopa de leite

3 colheres de sopa de côco ralado

2 colheres de chá de fermento em pó

Bate-se a margarina derretida com o açúcar até ligar tudo muito bem. Juntam-se em seguida por esta ordem: o leite, as gemas, o côco, a farinha com fermento. Bate-se bem entre cada ingrediente. Junta-se as claras batidas em castelo. Unta-se a forma com margarina e polvilha-se com farinha. Deita-se tudo na forma e vai ao forno a 200'C.

Depois de retirar do forno deita-se lentamente por cima um copo de leite quente e cobre-se com côco. 

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Parabéns Facebook, Obrigada Facebook

O Facebook tem mudado a vida de muita gente. A verdade é que por mais criticas e opiniões diferentes não se pode ignorar o bem que o Facebook tem feito por boas causas, pequenos negócios e pessoas.

Tudo na vida tem um lado bom e um lado menos bom, claro, mas depende sempre do ponto de vista e da forma como cada um dirige a sua energia, a sua atenção. Ficar fechado e isolado num mundo de ilusão e distância não é bom e bem se sabe que há quem se esconda no Facebook dessa maneira. 

Acima de tudo é importante lembrar que o Facebook promove mais que tudo: a partilha, o desabafo, a opinião, a voz individual e em grupo, encurta distâncias e tempo, promove o sonho, a força, e até o apoio entre pessoas. E tudo isto é bom: Faz e traz o bem.  

Há que aproveitar o melhor de tudo aquilo que temos. Há que partilhar sempre que cada um de nós assim decidir que deve ser. Há que viver, chorar, rir, gargalhar, partilhar e também resguardar quando assim tiver de ser. Sem depender. Sempre sem depender e por puro prazer. 

Bons posts e boas partilhas para mais 10, 100 ou 1000 anos que se sigam. 

Infinitos. Enquanto tantos de nós acharmos que vale a pena.

Obrigada Facebook

Os Dias Bons... Nem Sempre

Meu amor,

Ainda és um feijão protegido num mundo próprio. Num lugar onde os sons são apenas teus e onde o espaço é todo para ti. O mundo cá fora não é assim. Tens de saber esta verdade. O mundo é uma barriga muito grande cheia de pessoas, um sistema complicado. Sabes porquê? O espaço é partilhado. 

Há lugares difíceis, confusos, outros melhores, menos maus, outros bons, fantásticos. Estes últimos são os lugares onde todos queremos estar. As nossas escolhas levam-nos até chegar a esses lugares. São caminhos, opções. Mas é importante que saibas que esses lugares se alteram, como tu. Nada é eterno, fixo ou permanente. Passarás por lugares bons, muito bons e é nesses que, ainda não sabes, mas é aí que aproveitarás melhor e tentarás ficar. A base é começar pelo início: estar sempre onde te sentes bem, onde te querem bem, onde te tratem bem como mereces. Acima de tudo onde os dias maus são raros, mesmo muito poucos, comparando com os dias bons, muito bons. 

Hoje a mãe não teve um dia bom. Mas não ter um dia bom na vida da mãe não é o mesmo que ter um dia mau para o resto do mundo. Só isso faz com que um dia menos bom seja apenas isso... Um dia menos bom. Sem importância. Que nunca vivas aquilo que é um dia verdadeiramente mau... Mas como isso não é possível espero que os possíveis dias maus se contem pelos dedos da tua pequena ou já grande mão. 

Um dia mau é aquilo que nas nossas vidas temos de ter noção que é sempre muito relativo.  Hoje não foi um dia mau, foi apenas um dia menos bom. É muito diferente. Nos dias menos bons, os sons nem sempre agradam, nem sempre fazemos o que queremos ou temos liberdade para o que se pretende. 

Um dia mau... Um dia mau não te vou explicar hoje o que pode ser um dia mau... É cedo. Os meninos e meninas, pequenos, grandes e maiores que passam tantas vezes dias maus... Esses sim... Melhor que ninguém podem descrever o que é um dia mau. Os nossos quando aparecem são apenas dias menos bons.   

Tem de se agradecer a sorte que se tem, mesmo quando nos esquecemos, temos de fazer um esforço para nos lembrarmos... Temos muita sorte meu amor. Mesmo muita sorte.

 Desenhos de: António Soares